02422665858
Giới thiệu máy sấy thăng hoa Mactech MST100
Máy sấy thăng hoa Mactech MST100 là thiết bị sấy khô thực phẩm được phát triển bởi thương hiệu Việt Mactech.
Thiết kế gọn gàng
Máy có thiết kế khá lớn với trọng lượng lên đến 300kg. Tuy nhiên nhờ thiết kế hệ thống bánh xe chắc khỏe giúp việc di chuyển thiết bị trở nên dễ dàng hơn.
Khung máy sấy khô Mactech MST100 được làm hoàn toàn từ thép sơn tĩnh điện dày dặn chống bóp méo, chống ăn mòn, sáng bóng và dễ vệ sinh.
Khoang sấy rộng lớn với 6 khay làm từ inox 304 dày 2mm chịu nhiệt tốt, không sinh chất độc hại dù ở nhiệt độ cao. Kích thước khay là 55cm x 34cm x 2cm (Dài x Rộng x Dày).
Máy trang bị bảng điều khiển điện tử kết hợp cùng màn hình LED cho phép hiển thị các chỉ số trong quá trình sấy. Từ đó người dùng có thể chủ động quan sát để điều chỉnh phù hợp đem lại chất lượng sấy tốt nhất.
Công nghệ sấy thăng hoa
Máy sấy Mactech MST100 sử dụng nguyên lý thăng hoa của nước để sấy khô thực phẩm nên hoàn toàn an toàn, không gây độc hại. Tuy nhiên thời gian sấy tương đối lâu từ 15 - 48 giờ.
Áp suất buồng sấy <20Pa. Nhiệt độ sấy từ -30 độ C - 40 độ C. Quá trình sấy diễn ra theo các bước sau:
- Đông lạnh sản phẩm
- Hút chân không buồng sấy
- Giai đoạn sấy khô
- Bảo quản thực phẩm
Ưu điểm của phương pháp sấy này là giữ nguyên hình dạng, màu sắc và mùi vị của sản phẩm sấy. Áp dụng với hoa quả, được liệu, nông sản, thực phẩm,...
Trọng lượng sấy khoảng 10kg nguyên liệu tươi mỗi lần và 5kg đối với một số loại sản phẩm sấy nhẹ, chiếm thể tích lớn.
>>> Xem thêm Máy sấy hoa quả
Lưu ý: Hình ảnh sản phẩm chỉ có tính chất minh họa, chi tiết sản phẩm, màu sắc có thể thay đổi tùy theo sản phẩm thực tế.
